Comon Yaj Nop Tic (Todos lo estamos pensando) es una cooperativa que radica en la biosfera del Triunfo, Chiapas; conformada por 139 productores de café que, representados por Bernabé Ruíz, decidieron acercarse a Starbucks y emprendieron el viaje a Seattle, Estados Unidos, en el año 2000 para mostrarles su proyecto de desarrollo.

Con este ánimo emprendedor y una comunidad sedienta de conocimiento, lograron una alianza con Starbucks quien los introdujo al programa Café de Conservación de Conservation Internacional.

Dicha organización lleva 13 años en México con el fin de conservar la biodiversidad y en 1998 comenzaron con el proyecto Café de Conservación junto con Starbucks en la biosfera del Triunfo.

De acuerdo con Teresa Castillejos, coordinadora del Proyecto Café de Conservación, este trabajo conjunto busca desarrollar las mejores prácticas de los productores para que se repliquen y expandan, además de transparentar la cadena de valor y concretar la adecuada promoción del café en el mercado.

Así fue como en 2005 comenzó la construcción del Centro de Desarrollo Social Comunitario Nuevo Paraíso, el cual será un lugar que funcionará como facilitador de educación a distancia y capacitación sobre temas de salud, desarrollo y planificación de la comunidad, todo esto con el apoyo del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), quién cuenta con un sistema de Centros Comunitarios de Aprendizaje (CCA) que ofrecen servicios educativos como Prepa Online, 16 carreras de Tec Milenio, cinco maestrías, un doctorado así como cursos y diplomados.
En una segunda etapa, se construirá un albergue para mujeres y niños y en la tercera etapa se dará entrenamiento especializado a los productores.

Campaña Shade Grown México

Para concretar la primera fase, Starbucks aportó 20 mil dólares, los cuales dieron origen a la primera aula inaugurada en abril del 2006, pero ¿Cómo se obtendrán los recursos para finalizar el proyecto?

Siendo Starbucks una empresa dedicada a la venta de café, decidió implementar una campaña que involucraba a sus clientes.

Gerardo Rojas, director general de Starbucks México, explicó que del 26 de febrero al 22 de abril del 2007 se vendió el café Shade Grown México, procedente de la cooperativa Comon Yaj Nop Tic en sus tiendas, destinando el 100% de las utilidades al proyecto.
Asimismo, se vendió el libro Nuestro Café con un costo de 300 pesos y separadores por 5 pesos.
Aunado a lo anterior, se montaron exposiciones fotográficas con el objetivo de lograr un acercamiento entre el consumidor y el productor.

¿Crees que sea básico el apoyo de las empresas para el desarrollo sustentable de las comunidades?